Ausbildungen und Arbeitsplätze IV in der Bäckerei

Eine Ausbildung mit (feinem) Biss

In der Bäckerei bieten wir total fünf Ausbildungsplätze für Jugendliche und Erwachsene an, die über eine Zusprechung für berufliche Eingliederungsmassnahmen der IV verfügen. Ebenso stellen wir zwei Arbeitsplätze für Mitarbeiter/Mitarbeiterinnen mit IV-Rente bereit.

Angebot Ausbildungsplätze

Folgende Ausbildungen können die Lernenden je nach Fähigkeiten und Belastbarkeit in unserer Bäckerei absolvieren:

 

  • Praktiker/-in PrA Bäckerei-Konditorei (Dauer 2 Jahre)
  • Bäcker-Konditor/Bäckerin-Konditorin EBA (Dauer 2 Jahre)
  • Bäcker-Konditor/Bäckerin-Konditorin EFZ  (Dauer 3 Jahre)

Aktuelle freie Plätze

Anforderungen an die Auszubildenden und Mitarbeitenden mit IV-Rente

  • Sorgfalt und Geduld (auch wenn es einmal hektisch werden sollte)
  • Gute Gesundheit und körperliche Fitness
  • Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten (Nacht- und Frühdienste)
  • Manuelles Geschick
  • Sinn für Formen und Farben
  • Guter Geschmacks- und Geruchssinn
  • Hygiene- und Sauberkeitsbewusstsein
  • Zuverlässigkeit
  • Lernbereitschaft
  • Belastbarkeit
  • Teamfähigkeit

Ablauf der Ausbildung

Die Lernenden erhalten eine sorgfältige, fachliche Schulung und Begleitung, bei Bedarf mit unterstützenden Massnahmen. Lernende EFZ und EBA besuchen die öffentliche Berufsschule in Weinfelden, die PrA-Lernenden werden intern im Fachbereich Bäckerei/Konditorei und in den Fächern Deutsch, Rechnen, Allgemeinbildung und Sport unterrichtet.

Schrittweise und sorgfältig führen wir die Auszubildenden ins Bäcker-Handwerk ein und vertiefen ihr Wissen in regelmässigen, betriebsinternen Schulungen.

Ziel der Ausbildung ist eine möglichst hohe Selbständigkeit und die Integration in den ersten Arbeitsmarkt. Deshalb ergänzen mehrere externe Praktika die Ausbildung.

Bei Interesse fordern Sie das aktuelle Ausbildungsprogramm bei uns an.

Ausbildungsprogramm

Berufskundliche Schwerpunkte, die während der Ausbildung vertieft werden

  • Qualität und Sicherheit
  • Gestalten und Kreieren
  • Herstellen von Broten, Spezialbroten, Partybroten
  • Umgang mit Hefeteigen
  • Herstellen von Teigen, Massen, Crèmen und Füllungen
  • Herstellen von Tischgebäck und Konfekt
  • Praktika in Partnerbetrieben
  • Deutsch
  • Wirtschaft
  • Gesellschaft
  • Fach-, Methoden- und Sozialkompetenz

Maurizio Ciardo
Wohnen & Integration Geschäftsleitung Vorsitz
Schwalbenstrasse 7
8374 Dussnang

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