Mini Pizzas

mit Tomaten

Tomaten können gekocht, roh, als Salat und in Saucen verwendet werden. Beim Kochen von Obst und Gemüse gehen viele Vitamine und Mineralstoffe verloren. Das gilt jedoch nicht für den sekundären Pflanzenstoff Lykopin, der in Tomaten steckt. Lykopin werden eine Reihe gesundheitsfördernder Eigenschaften zugeschrieben. Die Mini Pizzas sind also nicht nur besonders lecker, sondern auch gesund. ;-)

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